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    济南特色美食中心告诉您多吃蔬菜的好处

    2019-10-09 16:03:25

    现在,人们越来越注重饮食健康,越来越多的人知道新鲜的蔬菜几乎拥有人体所需的许多营养。蔬菜营养对健康的好处是巨大的。它们是维生素,矿物质,抗氧化剂和膳食纤维的良好来源。今天,济南特色美食中心就来给大家说说多吃蔬菜的好处。

    蔬菜和水果一样,卡路里和脂肪含量低,但含有大量的维生素和矿物质。所有绿黄色橙色蔬菜都富含钙、镁、钾,铁、β-胡萝卜素、复合维生素B、维生素C、维生素A和维生素K。济南特色美食中心告诉您,和水果一样,蔬菜也是含有许多抗氧化剂的,帮助保护人体免受氧化应激,疾病和癌症的侵害;其次,通过增强免疫力帮助身体发展抵抗这些疾病的能力。

    济南特色美食中心告诉您,蔬菜中还掺有称为非淀粉多糖的可溶性和不溶性膳食纤维,这些物质吸收结肠中多余的水分,在粪便中保留大量水分,并帮助其顺利排出体外。因此,足够的纤维可保护自己免受慢性便秘、痔疮、结肠癌、肠易激综合症和直肠裂孔等疾病的侵害。

    济南特色美食中心提示,日常食用的大多数蔬菜中的卡路里和饱和脂肪含量非常低。仅举例来说,芹菜每100克仅含有11和16卡路里。有很多蔬菜的卡路里含量低于每100克20克,例如苦瓜、大白菜、茄子、菠菜、西葫芦等。济南特色美食中心告诉您,这些低热量但营养丰富的食物可帮助人体保持健康,免受疾病困扰。此外,人体花费大量能量用于食物的代谢,因此,当您在日常饮食中添加大量蔬菜营养时,实际上您减肥的幅度将超过体重增加的幅度。这就是“负卡路里食品”的概念。

    我们的日常饮食中,每天至少吃5-7份新鲜蔬菜。现在,济南特色美食中心建议您,每天至少摄入九份蔬菜营养和水果营养。鼓励食用时令蔬菜来保证您和家人的健康。


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